Gastronomia e Vinhos

Pastelaria Alcôa

Edição 18 — 28.06.2021 • 04.07.2021
Pastelaria Alcôa

A Pastelaria Alcôa situa-se no coração de Alcobaça, mesmo em frente ao Mosteiro de Alcobaça, Património da Humanidade da UNESCO e um dos exemplos mais notáveis da arquitectura de Cister na Europa. Aqui poderá deliciar-se com os bolos mais fantásticos, assim como com o seu premiado e afamado pastel de nata.

Aqui poderá degustar os bolos mais deliciosos, assim como o premiado pastel de nata.

A Pastelaria Alcôa produz as irresistíveis cornucópias. Embora seja incerta a sua origem, tudo indica que as Cornucópias foram criadas no Mosteiro de Coz, fundado no século XII, dependente do Mosteiro de Alcobaça.A sua forma inspira-se na de um vaso com feitio de corno, que na Antiguidade simbolizava a fertilidade e a abundância, pois do seu interior jorravam frutos e flores. As de Alcobaça são recheadas de ovos-moles, confeccionados com gemas e açúcar, quase os únicos ingredientes que entram no receituário da doçaria conventual portuguesa, depois da utilização das claras com objetivos mais prosaicos.

Irresistivelmente doce!

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