Natureza

Ovelhas felizes

Edição 52 — 28.03.2022 • 10.04.2022
Burel Mountain Originals

Pastores e seus rebanhos de ovelhas são essenciais para compreender a essência da Serra da Estrela. São, na verdade, a alma do local. Quando chega a Primavera, os pastores e as suas ovelhas felizes sobem a Serra em busca de melhores pastagens, volvidos os árduos dias de Inverno. Os dias são agora maiores e mais iluminados.

A paisagem da Serra da Estrela converte-se numa palete encantadora de cores inspiradoras. Tudo floresce e há uma promessa de renovação no ar. As ovelhas pastam no coração da Serra, vivendo uma vida tranquila em harmonia com a natureza envolvente.

Burel Mountain Originals, uma marca amiga do ambiente

A marca Burel Mountain Originals, que nasceu na vila de produção têxtil de Manteigas - a 45 minutos da Covilhã - coloca a sustentabilidade e a consciência ambiental no topo das suas práticas.

É uma empresa de desperdício zero que não emprega quaisquer produtos químicos na lavagem das lãs, contribuindo para a economia local e respeitando o ritmo da natureza e as ovelhas felizes. Os pastores chamam-nas pelos nomes, o que é revelador do laço que os une. Uma verdadeira irmandade.

A ovelha Bordaleira
é uma raça autóctone, característica da Serra da Estrela e da região norte de Portugal. Estas ovelhas são muito doces e têm uma estatura mediana, um esqueleto bem desenvolvido e um corpo musculado. Podem ser brancas ou pretas e o seu peso varia entre 50 e 100 kg. As populações da Serra da Estrela domesticaram a raça bordaleira que lhes fornecia a lã como protecção das durezas do Inverno e o leite, a base do Queijo Serra da Estrela, com Denominação de Origem Protegida.

Cada ovelha produz, aproximadamente, 4 kg de lã todos os anos. Depois de tosquiada, a lã é curtida de forma a remover as impurezas, lavada, penteada à mão e só depois é armazenada para ser transformada em burel. As ovelhas são tosquiadas pelo menos uma vez por ano, normalmente no final do inverno. Este é um processo manual que só traz benefícios ao animal: facilita a reprodução, elimina os parasitas, faz com que ingira mais alimento para os recém-nascidos surgidos na Primavera e deixa-o mais fresco para o Verão. A tosquia é uma tradição ancestral feita por mãos sábias, de forma a que as ovelhas tenham o mínimo stress no processo.

As ovelhas felizes são a alma de uma produção de lã sustentável !

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