Gastronomia e Vinhos

A Laranjinha

Edição 49 — 28.02.2022 • 06.03.2022
A Laranjinha

Localizada no coração do centro histórico da acolhedora cidade da Covilhã, A Laranjinha é uma aconchegante taberna onde poderá degustar uma lista interminável dos petiscos mais autênticos, numa homenagem à riqueza gastronómica da região da Serra da Estrela.

Alojada numa típica casa de granito, A Laranjinha destaca-se pelo seu ambiente familiar. Um local verdadeiramente aprazível, em que nos sentimos em casa, com diversos elementos decorativos que evocam a tradição e o legado cultural.

A lista de petiscos é repleta de sabores surpreendentes: bombons de alheira, morcela e chouriço com molho de maçã e de caril; castanhas, cogumelos, queijo velho e presunto; bochechas de porco confitadas com castanhas, batata doce e cherovia; pastel da Covilhã recheado de carne, embebido em vinagre; javali cozinhado numa panela de ferro; sandes de pernil com cherovia e Queijo Serra da Estrela; carpaccio de bacalhau; ceviche de atum; sopa fria de tomate e Napoleão de cherovia, um irresistível mil-folhas doce!

Sabores divinais no coração da Covilhã!

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