Gastronomie & Vins

Nobre, vinhos e tal

Fromage, morue & vin

La gastronomie de Guarda est célèbre pour ses saveurs fortes, la "nourriture réconfortante", si (...)
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Ginja d'Óbidos Oppidum

Ginja d'Óbidos

La production de la "Ginja d'Óbidos" remonte au XVIIe siècle. Les locaux croient qu'un (...)
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Quinta do Encontro

Quinta do Encontro

La région viticole de Bairrada dispose d'une cave à vin, alliant une architecture orientée (...)
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Ourogal

Huile d'olive

Ourogal est une marque portugaise d'huile d'olive de première qualité, dont les oliveraies sont (...)
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Pomme Bravo de Esmolfe

Pomme Bravo de Esmolfe

Le bleu représente des cieux magnifiques, des eaux cristallines, la tranquillité absolue. Le jaune (...)
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Doce Meu

Douce Coimbra

Ouvert en 2021, Doce Meu est le plus récent salon de thé et patisserie (...)
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Quinta da Taboadella

Cette passion pour les vins

La région délimitée du Dão a été créée en 1908 et est connue comme (...)
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Quinta do Encontro

Quinta do Encontro

La région viticole de Bairrada dispose d'une cave à vin, alliant une architecture orientée (...)
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Entre Portas © José Campos

La Table

C'est reparti ! Asseyons-nous à nouveau à la table des Portugais. Les possibilités sont (...)
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A Peixaria © Gustavo Ramos

A Peixaria

Bénéficiant d'un emplacement privilégié sur la plage de São Jacinto, à 8 km d'Aveiro (...)
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Casa Arouquesa

Casa Arouquesa

La spécialité de ce restaurant est la viande d'Arouquesa avec appellation d'origine protégée. Situé (...)
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A Laranjinha

A Laranjinha

Située au cœur du centre historique de la charmante ville de montagne de Covilhã (...)
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DeRaiz

DeRaiz

Selon les mots de l'ambassadeur Francisco Seixas da Costa, qui a récemment dîné chez (...)
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Convento de Belmonte

Convento de Belmonte

Bénéficiant d'un emplacement magnifique dans la Pousada Convento de Belmonte, située dans le superbe (...)
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Mesa de Lemos

La Table

C'est le lieu le plus portugais de tous : la table. Un lieu où (...)
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Canastra do Fidalgo

Canastra do Fidalgo

Situé sur la plage magnifique de Costa Nova, célèbre pour ses maisons rayées colorées (...)
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Varanda do Casal

Varanda do Casal

Casal São Simão, ville de la Villages du Schiste au riche passé, recèle un (...)
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Casa Antero

Casa Antero

Founded in 1957, in the charming city of Caldas da Rainha, the welcoming Casa (...)
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Tasca do Joel

Tasca do Joel

Fondée en 1982, la Tasca do Joel était une petite maison qui servait du (...)
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Vallecula © Urban Sketchers

Vallecula

Situé dans une maison typique en schiste, dans l'accueillant village de Valhelhas, à 3 (...)
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Peixe Bordallo Pinheiro

Marché aux poissons de Costa Nova

La nourriture n'est pas seulement de la nourriture. C'est un moyen d'exprimer des valeurs (...)
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Cerises du Fundão

Cherry of Fundão

The cherry production is developed between the Gardunha, Estrela and Malcata Mountains, in Cova (...)
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La pomme d'Alcobaça

La pomme d'Alcobaça

La pomme Alcobaça n'est pas une pomme ordinaire. Elle est en fait une combinaison (...)
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Pain de seigle de Videmonte

Pain de seigle de Videmonte

Le Village de Montagne du Videmonte a une identité profondément marquée par la culture (...)
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Poire Rocha

Poire Rocha

Il y a environ 170 ans (1836), un poirier différent a été identifié dans (...)
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Panais cultivé

Panais cultivé

Le Panais cultivé (Pastinaca sativa) est une racine qui ressemble à une carotte, mais (...)
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Ourogal

Huile d'olive

Ourogal est une marque portugaise d'huile d'olive de première qualité, dont les oliveraies sont (...)
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Half.Arroba

Half.Arroba

Comme au bon vieux temps, une épicerie qui vend en gros. Half.Arroba est une (...)
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Hommage de VHILS à Dona Florinda | Salreu, Estarreja

Riz de Salreu

Après plusieurs années de jachère, les rizières de Salreu, dans la municipalité d'Estarreja, dans (...)
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DeRaiz

DeRaiz

Le couple de jeunes chefs Inês Beja et Nuno Fonte a décidé d'ouvrir un (...)
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Bio dagro

Bio d'Agro

Bio D'Agro est un projet pilote visant à dynamiser les régions frontalières de l'intérieur (...)
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20210508 aerea 0011 web

Marché aux fruits et légumes de Caldas da Rainha

De la fin du XVe siècle à nos jours, les belles couleurs des fruits (...)
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Pomme Bravo de Esmolfe

Pomme Bravo de Esmolfe

Connue depuis le XVIIIème siècle et originaire du village de Esmolfe, à Penalva do (...)
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Nourriture organique

Nourrir l'avenir

La nourriture n'est pas seulement de la nourriture. C'est un moyen de transmettre des (...)
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Agneau rôti avec riz au four

Agneau rôti avec riz au four

Une recette d'agneau surprenante à déguster à l'occasion de Noël. Cette viande est très (...)
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Fromage Serra da Estrela

Fromage Serra da Estrela

Le roi des fromages portugais est un incontournable de la table de Noël au (...)
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Polvo de raiz

Poulpe

Dans la région nord du Portugal et aussi dans la région nord du Centre (...)
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Rabanadas

Rabanadas avec sorbet de vin rouge

Pour faire simple : une sorte de pain perdu. Aka "tranches dorées" ou "tranches (...)
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Bolo Rei

Bolo-Rei

Pour le dessert, vous ne pouvez pas manquer le Bolo-Rei, rempli de fruits confits (...)
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DeRaiz

Un goût de Noël

Noël approche à grands pas et il y a une infinité de saveurs excitantes (...)
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Morue & Noël

Morue & Noël

The almighty king of the Portuguese table also pays a visit on Christmas, namely (...)
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Bela Ria

Bela Ria

Le Bela Ria est un restaurant accueillant situé à Gafanha de Áquem, à 6, (...)
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Salpoente by No meu palato

Salpoente

Installé dans un ancien entrepôt de sel, le restaurant Salpoente est l'endroit idéal pour (...)
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La morue

De la Norvège avec l’amour

L'édition de cette semaine est consacrée au roi tout-puissant de la tradition gastronomique portugaise (...)
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Morue

Bacalhau do Barents

Bacalhau do Barents est une entreprise de l'industrie et de la transformation de la (...)
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Quinta do Encontro

Quinta do Encontro

La région viticole de Bairrada dispose d'une cave à vin, alliant une architecture orientée (...)
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Adega 23

Adega 23

Septembre est le mois des feuilles blanches, le mois des aventures et de la (...)
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Pinking

Pinking

Depuis l'an 2000, les experts en vin du Portugal sont intrigués par un cépage (...)
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Julia Kemper

Julia Kemper

Née dans une famille avec une longue tradition viticole, au cœur de la noble (...)
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Luís Pato

Luís Pato

Connu sur la scène viticole comme le "producteur rebelle" de la région viticole de (...)
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AdegaMãe

AdegaMãe

AdegaMãe est le résultat d'une vieille passion de la entreprise de vente de morue (...)
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Quinta do Sanguinhal

Quinta do Sanguinhal

La Companhia Agrícola do Sanguinhal possède 3 domaines situés dans la région délimitée d'Óbidos (...)
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Confeitaria Peixinho

Confeitaria Peixinho

Fondée en 1856, la Confeitaria Peixinho est la plus ancienne boulangerie d'Aveiro et produit (...)
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Salicornia europaea

Salicorne

La salicorne est une plante succulente qui pousse généralement dans les salines, sur les (...)
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Salpoente by No meu palato

Salpoente

Installé dans un ancien entrepôt de sel, le restaurant Salpoente est l'endroit idéal pour (...)
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Casa da Linha Férrea

Fine dining dans une gare ferroviaire

Située dans une ancienne gare ferroviaire face à l'éblouissant fleuve Douro, la Casa da (...)
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William Wouters

Quand le Portugal devient maison | William Wouters

L'édition de Togetherness de cette semaine est consacrée aux étrangers qui ont adopté le (...)
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Pierre de Lemos

Quand le Portugal devient maison | Pierre de Lemos

L'édition de Togetherness de cette semaine est consacrée aux étrangers qui ont adopté le (...)
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Pastéis de Vouzela 5

Vouzela pastry

Le "pastel de Vouzela" est véritablement une icône gastronomique de cette ville, située à (...)
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Margarida Restaurante Vouzela

Margarida Restaurante Vouzela

Au cœur de Vouzela, une charmante ville située à 25 km de Viseu, vous (...)
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Vins Conde de Anadia

Vins Conde de Anadia

L'imposant Palais des Comtes d'Anadia, à Mangualde, à 15 minutes de Viseu, est un (...)
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Patisserie Alcôa

Patisserie Alcôa

La Patisserie Alcôa est une fantastique boulangerie située au cœur d’Alcobaça, en face du (...)
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La pomme d'Alcobaça

La pomme d'Alcobaça

La pomme Alcobaça n'est pas une pomme ordinaire. Elle est en fait une combinaison (...)
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Vinhos do Dão

Vins de luxe du Dão

La région viticole de Dão est surtout connue pour ses cépages rouges robustes. Cependant (...)
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Quinta do Encontro

Quinta do Encontro

La Quinta do Encontro est une cave à vin contemporaine située au cœur de (...)
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Quinta de Saes by Emanuele Siracusa

Quinta da Pellada

"Ce que nous faisons actuellement, c'est respecter les vignobles et accepter les vins qui (...)
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Pastel da Covilhã

Pastel de Covilhã

Covilhã était l'un des principaux centres de production de laine au Portugal et possède (...)
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Huile d'olive biologique du Musée du Côa

Huile d'olive biologique du Musée du Côa

Le Musée du Côa a lancé la première huile d'olive biologique produite sur les (...)
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Fidalgas de Santar Gourmet

Fidalgas de Santar Gourmet

Fidalgas de Santar Gourmet est une charmante boutique située dans le magnifique village viticole (...)
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Musée du Pain

Musée du Pain

Inauguré en 2002, à Seia, le Musée du Pain est l'un des musées les (...)
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Confeitaria Peixinho

Confeitaria Peixinho

Fondée en 1856, la Confeitaria Peixinho est la plus ancienne boulangerie d'Aveiro et produit (...)
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Wine Tourism and Passion Store

Wine Tourism and Passion Store

Situé dans l’ancienne gare de Curia, le magasin Wine Tourism and and Passion Store (...)
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Vale da Estrela 1

Vale da Estrela

Il y a des projets qui deviennent les réalisations de toute une vie. Vale (...)
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Quinta do Sanguinhal

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La Companhia Agrícola do Sanguinhal possède 3 domaines situés dans la région délimitée d'Óbidos (...)
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Comur

Comur

Comur est un prestigieux usine de conserves située à Murtosa, région Aveiro, et vraiment (...)
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Paço dos Cunhas

Paço dos Cunhas

Set in a beautiful 17th century building, Paço dos Cunhas, located in the wine-producing (...)
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