Installé dans le bâtiment d'une ancienne usine de céramique datant de 1824, le restaurant Refeitro da Baixa est un vrai "must" de Coimbra. Spécialisé dans les saveurs méditerranéennes, ce lieu unique offre une expérience gastronomique inoubliable !
L'usine de céramique - Cerâmica Antiga de Coimbra - continue de fonctionner du lundi au vendredi et le service de vaisselle utilisé dans le restaurant est produit dans l'usine. Les clients peuvent assister à la fabrication de la céramique dans un atelier spécifique organisé par le Refeitro da Baixa, et déguster un délicieux repas autour des anciens fours.
Ce restaurant est basé sur des recettes traditionnelles avec cette touche spéciale de la cuisine d'auteur. Situé dans le centre-ville de Coimbra, le Refeitro da Baixa est un important témoignage d'archéologie industrielle. L'architecture du bâtiment est particulièrement frappante. Le restaurant est séparé de l'usine de céramique par des murs en verre, créant une atmosphère élégante où la modernité va de pair avec la tradition.
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