Gastronomie & Vins

Patisserie Alcôa

Édition 18 — 28.06.2021 • 04.07.2021
Patisserie Alcôa

La Patisserie Alcôa est une fantastique boulangerie située au cœur d’Alcobaça, en face du Monastère d’Alcobaça, Patrimoine Mondial de l’UNESCO, qui est l’un des exemples les plus impressionnants d’architecture cistercienne en Europe. Vous pourrez y déguster les plus délicieux gâteaux, ainsi que le célèbre « pastel de nata », qui a été primé plusieurs fois.

Vous pourrez y déguster les pâtisseries les plus étonnantes, ainsi que le célèbre gâteau à la crème primé "pastel de nata".

La Pâtisserie Alcôa produit les délicieux "cornucópias". Bien que son origine soit incertaine, il semble que les Cornucópias aient été créées dans le Monastère de Coz, fondé au XIIe siècle, sous le monastère d’Alcobaça. Sa forme est inspirée d’un vase en forme de corne qui, dans l’Antiquité, symbolisait la fertilité et l’abondance, car les fruits et les fleurs coulaient de l’intérieur. Ces bonbons sont fourrés de taupes d’œufs, faites avec des jaunes et du sucre, presque les seuls ingrédients qui entrent dans la recette des bonbons des couvents portugais, après l’utilisation des blancs d’œufs à des fins plus prosaïques.

Irrésistiblement doux !

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