La Réserve Naturelle de Paul da Tornada est une zone humide d'eau douce, située à 5 km de Caldas da Rainha. Elle est classée zone humide d'importance internationale de la Convention de Ramsar depuis 2009 et c'est la première réserve naturelle locale à être gérée par des organisations non gouvernementales environnementales.
C'est un réservoir d'eau douce, qui est essentiel pour de nombreux êtres vivants qui dépendent de cette zone humide pour survivre. Elle est également très importante pour l'irrigation des terres agricoles voisines.
Occupant une superficie de 53,65 ha, la réserve naturelle de Paul da Tornada possède une zone centrale inondée en permanence, formant de petites lagunes, entourée d'une végétation caractéristique de ce type d'écosystème, telle que le scirpe lacustre (Schoenoplectus lacustris) et les herbes à purin (Typhaceae).
Les caractéristiques uniques de Paul de Tornada, ainsi que la variété de ses habitats et les communautés biologiques qu'il abrite, font de cette zone humide un écosystème à forte biodiversité. Avec la lagune d'Óbidos et les champs de Quinta do Tavai, cette zone humide joue un rôle majeur dans la régulation de la température et de l'humidité de l'air dans la région, en réduisant les oscillations thermiques et en augmentant l'humidité de l'air pendant les chaudes journées d'été.
Cette zone humide présente une grande diversité d'oiseaux. Elle abrite plusieurs espèces d'oiseaux, leur fournissant un abri, de la nourriture et des lieux de nidification.
Le colvert (Anas platyrhynchus), la foulque (Fulica atra), le héron cendré (Ardea cinerea) et le martin-pêcheur (Alcedo atthis) sont quelques exemples d'espèces résidentes. Les oiseaux suivants y passent l'hiver : la sterne naine (Porzana porzana) hiverne et le petit butor (Ixobrychus minutus), le héron pourpré (Ardea purpurea), la poule des marais (Porphyrio porphyrio) et la foulque (Fulica atra) nichent, le fou à pieds bleus (Luscinia svecica), la huppe (Acrocephalus schoenobaenus), la bergeronnette grise (Saxicola rubetra), la bergeronnette jaune (Motacilla flava) et la marouette tachetée (Porzana porzana).
Parmi les oiseaux nicheurs, citons l'aigrette garzette (Ixobrychus minutus), le héron pourpre (Ardea purpurea), la poule des marais (Porphyrio porphyrio) et la foulque (Fulica atra).
Parmi les oiseaux insectivores qui passent l'été dans cette réserve naturelle, citons : le martinet noir (Apus apus), l'hirondelle rustique (Hirundo rustica), le martin-chasseur (Delichon urbicum), la petite rousserolle (Acrocephalus scirpaceus), la grande rousserolle (Acrocephalus arundinaceus) et la cicadelle à queue rouge ou unicolore (Locustella luscinioides).
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