La nourriture n'est pas seulement de la nourriture. C'est un moyen d'exprimer des valeurs centrales de l'éthique et de la durabilité. Cette édition est dédiée à cette révolution verte en cours.
Le coloré Mercado Municipal da Costa Nova, connu localement sous le nom de "Marché aux poissons de Costa Nova", aux environs d'Aveiro, est l'une des installations les plus emblématiques au service de la communauté de pêcheurs de cette plage, ainsi que de tous ceux qui apprécient le poisson et les fruits de mer !
Outre l'encadrement paysager exceptionnel, le cadre de la Ria et les Palheiros de Costa Nova, bordé par le quai des pêcheurs, c'est l'un des seuls marchés aux poissons du pays disposant d'installations pour la confection de fruits de mer que vous pouvez acheter avec une garantie de fraîcheur et dans des conditions d'hygiène irréprochables. Cela signifie que vous pouvez acheter les fruits de mer déjà cuits et les manger sur place ou les emporter chez vous.
Cet espace - l'espace "cuit" - est complété par l'espace "cru", riche en poissons divers et, dans sa grande majorité, pêché par les locaux mais toujours avec une traçabilité prouvée (lieu et date de capture) à travers le circuit légal du poisson.
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