Ubicado en el edificio de una antigua fábrica de cerámica que data de 1824, el restaurante Refeitro da Baixa es un auténtico must de Coimbra. Especializado en sabores mediterráneos, este lugar único ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica desafiante.
La fábrica de cerámica - Cerâmica Antiga de Coimbra - sigue laborando de lunes a viernes y la vajilla utilizada en el restaurante se produce en la fábrica. Los clientes pueden ver el proceso de fabricación de la cerámica en un taller específico organizado por el Refeitro da Baixa, combinado con una deliciosa comida alrededor de los antiguos hornos.
Este restaurante se basa en recetas tradicionales con ese toque especial de la cocina de autor. Situado en el centro de Coimbra, el Refeitro da Baixa es un importante testimonio de arqueología industrial. La arquitectura del edificio es especialmente apelativa. El restaurante está separado de la fábrica de cerámica a través de paredes de cristal, creando un ambiente elegante donde la modernidad va de la mano de la tradición.
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