Comer y Beber

Quinta do Sanguinhal

Edición 29 — 20.09.2021 • 26.09.2021
Quinta do Sanguinhal

La Companhia Agrícola do Sanguinhal posee 3 fincas situadas en la Región Demarcada de Óbidos (A.O.C.): Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras y Quinta de S. Francisco. Los nombres de estas fincas representan los más prestigiosos vinos AOC producidos en la región, en manos de la misma familia desde hace 4 generaciones.

Con las uvas de la Quinta do Sanguinhal se producen los vinos Quinta do Sanguinhal DOC Óbidos, así como los vinos blancos IG Lisboa Sôttal branco Leve los vinos varietales Sanguinhal.

Los viñedos de esta finca están plantados en laderas suaves de suelos de arcilla y arena con castas blancas (Moscatel Graúdo, Sauvignon Blanc, Vital y Verdelho) y castas tintas (Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, Merlot y Cabernet Sauvignon).

Es en la Quinta do Sanguinhal que hoy en día la familia Pereira da Fonseca recibe los miles de visitantes que todos los años quieren conocer su patrimonio único y degustar sus vinos.

Es también aquí que se ubica una de las más antiguas destilerías de la región de Lisboa, constituida por vasos en cobre para destilación de orujo y dos columnas continuas para destilación de vinos.

Uno de las más antiguas prensas de vino de la Península Ibérica, con prensas de husillo y de palo (la más antigua es de 1871).

La finca detiene también almacenes de envejecimiento de aguardientes y vinos licorosos, así como zonas de envejecimiento de vinos en barricas y en botella.

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