Restaurantes

Cherovia, pasteles & otras aguarías

Edición 58 — 20.06.2022 • 03.07.2022
Casa das Muralhas

La ciudad de Covilhã ofrece a sus visitantes delicias gastronómicas realmente únicas, profundamente arraigadas en el pasado histórico de la otrora ciudad fabril. Un ejemplo importante es el pastel de Covilhã, una especialidad muy popular entre las comunidades de trabajadores de las fábricas de lana. Covilhã también es conocida como la capital de la cherovia. La cherovia es una hortaliza de raíz que se parece a la zanahoria pero tiene el color del nabo. Su sabor único es en realidad una mezcla de ambos, pero más dulce. ¡Estas y otras delicias en la encantadora ciudad de Covilhã!

A Laranjinha

Situada en el corazón del centro histórico de la acogedora ciudad de Covilhã, A Laranjinha es una acogedora taberna en la que podrá degustar innumerables tapas y sabores auténticos, en un homenaje a la riqueza gastronómica de la región de la Serra da Estrela.

Ubicado en una típica casa de granito, A Laranjinha se destaca por su ambiente familiar. Un lugar realmente agradable donde nos sentimos como si fuera en casa, con diversos elementos decorativos que evocan la tradición y el legado cultural.

La lista de tapas está llena de sabores sorprendentes: bombones de alheira, morcilla y chorizo con salsa de manzana y curry; castañas, setas, queso viejo y jamón; carrilleras de cerdo confitadas con castañas, boniatos y cherovia; pastel de Covilhã relleno de carne, mojado en vinagre; jabalí cocinado en olla de hierro; sándwich de jamón con cherovia y queso Serra da Estrela; carpaccio de bacalao; ceviche de atún; sopa fría de tomate y Napoleón de cherovia, ¡un irresistible hojaldre dulce!

¡Sabores divinos en el corazón de Covilhã!

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Paço 100 Pressa

Situado en el corazón del centro histórico de Covilhã, Paço 100 Pressa es un encantador bed & breakfast boutique y restaurante, ubicado en un edificio histórico que data de 1911.

El restaurante de alta cocina sirve especialidades absolutamente apetitosas basadas en los productos locales más frescos. Paço 100 Pressa ofrece a sus huéspedes un ambiente acogedor de pura elegancia y tranquilidad.

¡Los amantes del arte urbano quedarán encantados con las intervenciones artísticas de Telmo Guerra, Luís Geraldes y Pedro Leitão, realizadas en este lugar mágico de Covilhã!

¡Un lugar para disfrutar sin prisas!


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Casa das Muralhas

La Casa das Muralhas es una boutique guesthouse, alojada en un edificio centenario, que ofrece una vista impresionante sobre la Serra da Estrela, la ciudad de Covilhã y los restos de la muralla del antiguo castillo de la ciudad.

Esta guesthouse abrió sus puertas en 2018, proporcionando a sus visitantes una experiencia memorable. El Bistro Bar sirve especialidades absolutamente irresistibles, como: hojaldre con queso de la Serra da Estrela y miel, steak tártaro, pulpo con puré de boniato, pastel de chirivía con ganache de chocolate o crumble de manzana con helado de vainilla.

¡Un lugar imprescindible de la encantadora ciudad serrana de Covilhã!

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Covilhã Country Club - DAbeira Country & Lounge Restaurant

Situado en la acogedora ciudad de Covilhã, en el corazón de la Serra da Estrela, el Covilhã Country Club - DAbeira Country & Lounge rinde homenaje a los sabores intemporales de la cocina regional y a la excelencia de los vinos de Beira Interior.

Este restaurante forma parte de un complejo de ocio que incluye 4 pistas de tenis, 2 pistas de squash y una piscina exterior con hermosos jardines. El Covilhã Country Club - DAbeira Country & Lounge ofrece la excelencia de la gastronomía regional a través de un encuentro muy feliz entre una cocina de fusión y una selección de vinos que incluye más de 50 vinos de la región vinícola de Beira Interior.

La región vitivinícola de Beira Interior cuenta con más de 16.000 hectáreas de viñedos y una gran variedad de variedades de uva, a saber: las variedades blancas Síria, Arinto y Fonte Cal y las tintas Tinta Roriz, Rufete, Touriga Nacional, Trincadeira y Jaen.

Un lugar para desconectar del mundo y disfrutar de los infinitos placeres de la mesa.

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