Comer y Beber

Comur

Edición 7 — 12.04.2021 • 18.04.2021
Comur

La Comur es una fábrica de conservas muy prestigiada que se ubica en Murtosa, en la región de Aveiro. Es sin duda un caso de suceso! Fundada en 1942, la marca Comur sigue creciendo y presenta los más exigentes estándardes de excelencia y calidad. Aunque la sardina en conserva sea el producto más procurado, la empresa es más conocida por las anguilas en conserva.

Sin aditivos ni conservantes, las conservas de Comur son muy nutritivas y ofrecen múltiples beneficios para la salud. Son la más pura delicia que la sabiduría actual de la gastronomía portuguesa trae del pasado. La sencillez conservada en décadas de experiencia de Comur, exponiendo el placer para los sentidos.

¡Honrando el saber hacer de generaciones, en un proceso totalmente manual por las sabias manos de las mujeres de Murtosa, Comur ofrece la excelencia del mar portugués!

Actualmente, Comur cuenta con una red de 22 tiendas físicas en Portugal, llenas de color y fantasía, además de una tienda online que vende sus fantásticos productos en todo el mundo.

Museo de Comur
Ubicado en el antiguo edificio de la fabrica de conservas, el Museo de Comur es un verdadero símbolo de una tradición muy profunda de conservar las anguilas. Este museo cuenta las historias más increíbles a sus visitantes. Sabía que durante la Segunda Guerra Mundial las tropas de Mussolini fueron alimentadas con las anguilas en conserva de Murtosa? De hecho, esta fue la primera grande encomienda de conservas de Murtosa. Hay muchos museos de conservas en Portugal, pero el Museo de Comur es el único en Portugal dedicado a las anguilas en conserva – un imagen de marca de Murtosa.

Durante muchas décadas, las mujeres de Murtosa fritaban las anguilas y abastecían no solo la región costera, sino también el interior del país (Viseu, Guarda o Castelo Branco). La procura era tan intensa que las mujeres que fritaban las anguilas sentían que los medios de producción no eran suficientes. Así se juntaron a ellas algunos hombres de negocios de la ciudad de Estarreja y la floreciente Comur empezó a laborar.

Los tanques de lavaje, las maquinas de envasar y los tanques de fritar han permanecido intocables, para que los visitantes puedan sentir el espirito del local, también a través de sonido y imagen.

Horario
Martes a domingo
09:30 – 12:30
14:00 – 17:30

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