Areias do Seixo

Areias do Seixo Hotel, situado junto al océano en un entorno natural único, es un verdadero manual de buenas prácticas sostenibles. Un lugar para desconectar del ajetreo de la vida contemporánea y conectar plenamente con la naturaleza.

El diseño/construcción del edificio y todo el proyecto de ingeniería y arquitectura se desarrollaron en base a buenas prácticas de gestión ambiental, con el objetivo de promover una integración armoniosa con el entorno natural, minimizar/evitar los impactes ambientales y reducir la huella ecológica asociada al ciclo de vida del Hotel.

Se adoptaron varias medidas para poner en práctica las directrices de sostenibilidad:

• Climatización del Hotel basada en un sistema geotérmico, compuesto por captación de energía vertical y horizontal, circuito térmico por suelo radiante apoyado por bombas de calor. Este sistema ecológico aprovecha eficazmente la temperatura existente en el interior de la tierra para la posterior climatización del edificio y el calentamiento del agua;
• Utilización de corcho en las paredes dobles para el aislamiento térmico del edificio (en algunas zonas donde no se puede utilizar el corcho, se utilizó poliestireno expandido para el aislamiento);
• Canalización de los manantiales -encontrados durante la fase de construcción de los cimientos de la urbanización- y de las aguas pluviales hacia un pozo existente en la propiedad, garantizando la reintroducción del agua sobrante en las líneas de agua existentes;
• Alimentación del agua de la piscina mediante un pozo existente en la propiedad;
• Calentamiento de la piscina mediante los excedentes térmicos de la energía solar y geotérmica;
• Las compras se realizan con vistas a evitar la producción de residuos, por ejemplo, compras a granel, latas retornables, compras en grandes cantidades;
• La fracción orgánica de los residuos se envía a la unidad de compostaje existente, obteniendo un compuesto orgánico, sin aditivos químicos, que se utiliza como abono natural para su aplicación en los suelos agrícolas del huerto -que produce frutas y verduras para abastecer al hotel;
• El uso de cáscaras de naranja deshidratadas y piñas para sustituir la tradicional y contaminante iluminación de la chimenea;
• Decoración original, basada en los principios del Upcycling, que consiste en reutilizar objetos antiguos de forma creativa, dando una nueva y mejor utilidad a un material que de otro modo sería desechado;
• Abolición de los plásticos desechables, concretamente las pajitas;
• Servilletas de papel compostables;
• Diseño de menús de temporada, en función de la producción de nuestro huerto y, siempre que sea posible, utilizando productos locales y ecológicos;
• La gran mayoría de las especies elegidas para las zonas ajardinadas son autóctonas (locales) y no necesitan riego, sólo dependen del agua de lluvia;
• En el marco de la aplicación de la política de calidad, cada año se definen objetivos financieros y medioambientales, indicadores y metas con los que la Administración y todos los empleados se comprometen.

Estos objetivos incluyen el crecimiento sostenido y los resultados netos positivos; la relación entre el coste de los alimentos y las bebidas, en comparación con el volumen de los servicios prestados; la relación entre la cantidad de materia prima producida en la huerta y su eliminación en el Restaurante, evitando el desplazamiento de la materia prima; la reducción del coste de la electricidad, el agua y el gas, entre otros.

Además, el proyecto Areias do Seixo favorece el criterio de proximidad como uno de los criterios de selección tanto de empleados como de proveedores, con el objetivo de contribuir a la economía de la región y reducir la huella ecológica asociada al transporte de bienes y servicios.

La sostenibilidad está escrita en el ADN del Hotel Areias do Seixo. Así es el futuro.

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