Ausgabe 45

Essen ist nicht einfach nur Essen. Es ist eine Möglichkeit, zentrale Werte wie Ethik und Nachhaltigkeit zum Ausdruck zu bringen. Diese Ausgabe ist dieser grünen Revolution gewidmet.
31.01.2022 • 06.02.2022
Organisches Essen
Gastronomie & Weine

Lebensmittel für die Zukunft

Bei der Ernährung geht es nicht einfach nur ums Essen. Ernährung ist auch eine Möglichkeit, zentrale Werte wie Ethik und Nachhaltigkeit zum Ausdruck zu bringen. Als Folge der weltweiten Pandemie findet im Lebensmittelsektor eine echte Revolution statt. Diese Ausgabe ist dieser grünen Revolution gewidmet. (...)
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Bio dagro
Gastronomie & Weine

Bio d'Agro

Bio D'Agro ist ein Pilotprojekt für die Entwicklung der Grenzregionen im Landesinneren des Centro (...)
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VHILS
Gastronomie & Weine

Salreu-Reis

Nachdem sie vielen Jahre lang stillgelegt waren, wurden die Reisfelder von Salreu in der (...)
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Bravo Esmolfe Apfel
Gastronomie & Weine

Wildapfel von Esmolfe

Diese Apfelsorte, die seit dem 18. Jahrhundert bekannt ist und ursprünglich aus dem kleinen (...)
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DeRaiz
Gastronomie & Weine

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Die beiden jungen Köche Inês Beja und Nuno Fonte beschlossen, in einem hübschen Dorf (...)
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Half.Arroba
Gastronomie & Weine

Half.Arroba

Ein Lebensmittelladen, der wie in alten Zeiten seine Ware unverpackt verkauft. Half.Arroba ist ein (...)
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Gastronomie & Weine

Obst & Gemüse-Markt von Caldas da Rainha

Die Legende besagt, dass bereits Königin Dona Leonor den landwirtschaftlichen Erzeugern der Region diesen (...)
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