Das am Fluss Lis gelegene Vista Bistrô & Restaurant ist ein gemütliches Lokal, das von dem talentierten portugiesischen Chefkoch João Caseiro geführt wird. Er arbeitet zuvor im Marriott Hotel in Óbidos sowie im Traditionslokal Tromba Rija und im Gourmetrestaurant Luna in Leiria. Das ungewöhnliche Restaurant mit Retro-Flair bietet Wohlfühlküche, die die ganz persönliche Handschrift des jungen Küchenchefs trägt.
Das Vista Bistrô & Restaurant existiert seit 2018 und wurde genießt in der Stadt einen ausgezeichneten Ruf. Die Küche von João Caseiro ist internationalen, insbesondere italienische und französisch inspiriert, setzt aber auch auf beste regionale und saisonale Produkte. Die Speisekarte wechselt nach Jahreszeit und verfügbaren Zutaten. Zu den köstlichen Spezialitäten des Hauses gehören Enten-Confit mit Pilz-Risotto, Rumpsteak, Rote-Früchte-Pavlova oder Apfel-Crumble.
Mit seinem atemberaubenden Blick auf den Fluss Lis ist das Vista Bistrô & Restaurant sicherlich eines der bestgehüteten Geheimnisse von Leiria!
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