Die Patisserie Alcôa ist eine großartige Konditorei im Herzen von Alcobaça. Man findet sie direkt vor dem UNESCO-Weltkulturerbe-Kloster von Alcobaça, einem der beeindruckendsten Beispiele für die Zisterzienser-Architektur in Europa.
Hier können Sie viele typisch portugiesische Backwaren probieren, darunter das berühmte, preisgekrönte Bätterteigpasteten "pastel de nata".
Die Patisserie von Alcôa stellt auch die köstlichen "cornucópias" her. Obwohl ihr Ursprung ungewiss ist, scheint es, dass die Cornucópias im Kloster von Santa Maria de Cós, das im 12. Jahrhundert gegründet wurde, unter dem Dach des Klosters von Alcobaça entstanden sind. Ihre Form ist inspiriert von einer hornförmigen Vase, die in der Antike Fruchtbarkeit und Überfluss symbolisierte, da aus ihrem Inneren Früchte und Blumen flossen. Diese Bonbons sind mit einer zarten Ei-Masse gefüllt, die aus Eigelb und Zucker zubereitet wird. Eigelb und Zucker sind fast die einzigen Zutaten, die bei der Zubereitung der portugiesischen Klosterbonbons verwendet werden.
Eine süße Versuchung!
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