Gastronomie & Weine

Julia Kemper

Ausgabe 29 — 20.09.2021 • 26.09.2021
Julia Kemper

Julia Kemper, die einer Familie mit langer Weinbautradition im Herzen der Weinregion Dão entstammt, beschloss, ihr Leben komplett zu ändern und auf ihrer Quinta do Cruzeiro die Winzertradition der Familie fortzuführen. Sie hängte ihren Job als Rechtsanwältin an den Nagel und begann, Bio-Weine zu erzeugen, die den Rhythmus der Natur respektieren.

Die Herstellung von eleganten Weinen mit feiner Säure, einer vielschichtigen Textur, hoher Qualität und biologischem Anbau erfordert umfangreiches Wissen, ständige Arbeit und die Bereitschaft, immer weiter zu lernen, wie man Ressourcen nutzen, das Gleichgewicht fördern und die Artenvielfalt erhalten kann.

Die DOC-Region Dão produziert Weine mit außergewöhnlichem Säuregehalt, komplexen und vielschichtigen Aromen. Ihr Charakter, ihre Komplexität, ihre Eleganz, ihre Ausgewogenheit, ihre Reife und ihr enormes Alterungspotenzial machen diese Weine zu perfekten Partnern für nationale und internationale Gerichte.

Die Quinta do Cruzeiro ist eines der ältesten Weingüter in der DOC-Weinregion Dão. Quinta do Cruzeiro ist der Name, der mehrere "Terroirs" in den elf von Wald und Olivenbäumen umgebenen Parzellen bezeichnet, die sich über viele Jahrhunderte im Besitz der Familie befinden. Julia Kemper Wines setzt die Produktion auf diesem Weinberg fort, um einige der besten Bioweine zu erzeugen. Als Julia 2008 die ersten Weine auf den Markt brachte, fanden diese aufgrund ihrer Kombination aus Eigenständigkeit, Charakter, Eleganz und Struktur sofort die Anerkennung der Kritiker.

Nachhaltigkeit als Leitmotiv in der Welt des Weins!

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