Gastronomie & Weine

AdegaMãe

Ausgabe 29 — 20.09.2021 • 26.09.2021
AdegaMãe

Die AdegaMãe ist das Ergebnis einer alten Leidenschaft des Bacalhau-Handelsunternehmens Riberalves für Wein. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Torres Vedras in der Weinregion Lissabon. Die AdegaMãe ist der Ort, an dem dieser Traum zum Leben erweckt wurde. Eine Hommage an die tief verwurzelte Weinbautradition.

Die AdegaMãe holt das Beste aus einem Terroir heraus, das stark von den vorherrschenden maritimen Winden beeinflusst wird und zeichnet sich durch seine vom Atlantik inspirierten Weine aus, die reich an Charakter, Frische und Mineralität sind. Die Weine der AdegaMãe wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. Diogo Lopes ist der Winzer, der für die Kreation dieser unwiderstehlichen Weine verantwortlich ist.

Von der Küstennähe bis hinauf zur Gebirgskette, die sich durch das Montejunto-Estrela-Gebirgssystem zieht, werden die weißen Rebsorten angebaut. Es handelt sich um eine besonders kühle Region mit gemäßigten Temperaturen, milden Sommern und ständigen Winden, die vom Meer kommen.

Die Rotweine werden auf einem eher kontinentalen Terroir angebaut, auf Weinbergen, die von der Bergkette geschützt sind und wo das Klima für größere Temperaturschwankungen und wärmere Sommer sorgt und eine frühere Reifung ermöglicht. Die roten Rebsorten sind ein Ausdruck von Frische und Mineralität, immer sehr elegant.

Die AdegaMãe organisiert Weinverkostungen, Besichtigungen des Weinkellers, Brunch mit Wein, Mittag- und Abendessen für Gruppen und das Programm "Winzer für einen Tag".

Ein inspirierender Design-Weinkeller, von dessen luftigem Balkon sich ein fantastischer Blick über die Weinberge bietet. Über die Zukunft!


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