Gastronomie & Weine

Adega 23

Ausgabe 29 — 20.09.2021 • 26.09.2021
Adega 23

Für Winzer ist der September die Zeit des Neubeginns und des Abenteuers. Es ist die Zeit der Ernte, die perfekte Zeit, um hervorragende Weine zu erzeugen und an die Kraft der Erneuerung zu glauben. An die Kraft der Schöpfung, denn Mutter Natur weiß es immer am besten. Das Gebiet von Centro de Portugal umfasst fünf aufregende Weinregionen: Dão, Bairrada, Beira Interior, Tejo und die Weinregion Lissabon. In der Ausgabe dieser Woche stellen wir Ihnen diese einzigartige Vielfalt und engagierte Winzer und ihre Weine vor. Jetzt ist die Zeit, die Ernte einzuholen und den Grundstein für eine erfolgreiche Zukunft zu legen.

Die Weinregion Beira Interior ist eines der vielseitigsten Anbaugebiete Portugals. Zur Beira Interior Weine gehören über 16.000 Hektar Weinberge, auf denen eine große Vielfalt an Rebsorten gedeiht. Bei den Weißen sind vor allem Síria, Arinto und Fonte Cal vertreten, die roten Rebsorten sind meist Tinta Roriz, Rufete, Touriga Nacional, Trincadeira und Jaen.

Die Adega 23 liegt im südlichsten Teil von Beira Interior zwischen dem Gardunha-Gebirge und dem Tejo und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Berg São Mamede und das geologische Wahrzeichen Portas de Ródão. Das goldene, ziegelsteinförmige Gebäude der Kellerei, das vom renommierten Atelier RUA entworfen wurde, fällt schon von weitem ins Auge. Das imposante Gebäude befindet sich an der höchsten Stelle des 12 Hektar großen Weinbergs. Was einst ein landwirtschaftliches Lagerhaus war, gilt heute ein architektonisches Highlight.

Die Weine von Adega 23 sind sehr elegant, komplex, frisch und ausdrucksstark. Sie stammen aus Weinbergen, die 2015 nach einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten gepflanzt wurden, die am besten zum Terroir und zur Philosophie des Weinguts passen. Die Weinberge befinden sich in Hanglagen auf einer Höhe von etwa 400 Metern. Die warmen, sonnenreichen Sommer werden in der Regel von kühleren Nächten mit Temperaturen von über 20°C begleitet. Die Winter sind recht kalt. Die Luft ist dann trocken und eisig. Die Reben halten das aus, sie widerstehen und verteidigen sich, indem sie geringere Mengen produzieren. Das führt dazu, dass die Aromen in den Trauben unglaublich konzentriert und reichhaltig sind.

Die Adega 23 bietet Besuchern verschiedene Aktivitäten an – etwa Picknicks in den Weinbergen, Besichtigungen der Weinkellereien, Weinverkostungen, Wein-Workshops und Veranstaltungen rund um den Wein. Ein Tor zur Zukunft!

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